油茶制作的主要步骤是制米和制茶水，在从江油茶制米要经过“一泡”、“二炒”三个环节；制茶水则分为炒茶和煮茶。首先用水将糯米浸泡5个小时，这是“一泡”，接着将泡好后的糯米滤水下锅炒至水分蒸发后出锅，这是“一炒”，然后在将炒过一回的米重新倒入锅中用油炒至金黄，这是“二炒”。花生等辅料则在炒米结束后入锅翻炒。最后是制茶水，将本地的山茶叶在锅中炒至略胡，放入适量的水，待水煮沸后滤去茶叶即可。炒米、茶水、花生、葱花，在放入少量的盐或糖，这样一碗美味的油茶就制成了。

煨酒甘甜可口，色佳液粘，是佳酒绝酿。之所以这么好喝，是因为它的酿制方法特别讲究。壮家煨酒是用糯米来酿制的。先是用糯米来泡水，待泡好以后，就用甑子来把它蒸熟成饭，放到大盆里搅拌。待到饭凉以后，就在饭里放甜酒药，加上适量的水，并且把它搅拌均匀。 而后，就把搅拌好的饭放到缸里，放到火堆边。等一个星期以后，饭得到了充分的发酵成酒。然后，过滤去酒酿，只要浓浓的酒液。接下来，就把酒倒进坛子里去，放在火上小火慢慢煨开。煨开以后，就等酒到凉为止，把粽粑叶封上坛口，又用已搅拌好黄泥巴和火灰厚厚裹在粽子叶的外边，不…

烧田鱼是从江苗、侗族最喜爱的一道山野佳肴。侗族有句顺口溜：“家有粮食千万担，不搞烧鱼不下饭”。大家到田里一边摘禾，一边则放水抓鱼找香料，张罗着烧鱼。找一块平地，从田边找来的野韭菜、折耳根（鱼腥草）、大蒜、花椒、辣椒等作料而食，是一道地道的绿色佳肴。

从江香猪“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，其皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之称，是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。

行歌坐月就是侗族人的交际方式，行歌就是唱歌，坐月就是相聚在月堂（姑娘们聚会的屋子）。因为侗族是个没有文字的民族，所以年轻男女只能用歌声互诉衷肠。“行歌坐月”是从江侗族、苗族、壮族男女青年十分盛行的习俗。青年男女从十五六岁起，互相选择友善、投契者为朋。在这里，姑娘三五人聚在某一女伴家中纺紗、刺绣、纳鞋垫、作伴和等待罗汉(男青年)来访。这家一般住房较宽敞，父母友善，形成相对固定的集中点，有的家，第一批姐辈们出嫁完毕，妹一辈的又聚集原地，一代接一代。相对固定的地方侗家称为“堂翁”。 罗汉们则结伙来到姑…

今天人们在侗乡能够看到的现存最古老的鼓楼应为黎平县述洞下寨的那座独柱鼓楼。据说该鼓楼建于明崇祯九年(1636年),已历经366年的风风雨雨。 关于鼓楼,最早见于史书的是明代邝露的《赤雅》,其中讲侗乡:“以大木一株埋地,作独脚楼,高百尺,烧五色瓦覆之,望之若锦鳞焉。男子歌唱饮,夜归缘宿其上,以此自豪。”其实,无论是历史文献中记载的鼓楼,还是实际保存下来的鼓楼都可能不是最古老原始的鼓楼,而应是相当成熟的鼓楼,那些最原始的鼓楼是什么模样则无可描摹。 追朔鼓楼的起源,也许要追究越僚人的“巢居”。关于中国…

娄山黄焖鸡始于明末川西名将刘綎，盛于明末桐梓名士李其昌，壮大于桐梓乡人南溪口胡氏，世代居住娄山关，耳濡目染，烹烩黄焖鸡颇有心得，其后裔唐静于1987年在桐梓娄山关南溪口210国道旁经营娄山黄焖鸡。经30余年发展，加盟、连锁店现遍及西南地区云贵川渝多个城市。 娄山黄焖鸡是地道的桐梓特色菜，以多种秘制香辣料精心焖烧而成。其将土鸡肉质细嫩和蛋白质、氨基酸等含量丰富等美味优点与方竹笋中纤维素的含量高、具有保健作用等长处融为一体，成为桐梓一道著名的特色佳肴。娄山黄焖鸡烹饪技艺2017年被列入桐梓县第三批县…

銮里侗寨位于从江县城西北方銮里村。从江唯一的城中村，距县城3.5公里，距从江高铁站40公里，下站就有直达大巴，交通便利，很久以前是几个小自然村散居，后来集中在一起“銮”是侗语“团”的近音，“里”是合拢的意思，即团结合拢到一起，故名銮里，以侗族为主，以吴姓为主。 銮里侗寨禾仓旅居（民宿）为情景式民宿，该区域因有銮里古村落小河弯环而流，推窗进自然，关门如归家。坐观风吹簧竹，回眸桃林遮影；信步踏滩戏水，闲庭静听鸟鸣；醉眼清平世界，侧卧渐入梦境。溪流蜿蜒，顺势曲径，正如曲水流觞。銮里侗寨周围景区只能算是…

文创园2015年建成，占地70余亩，总建筑面积7万多平方米，位于贵阳市双龙航空港经济区腹地，介于兴业西路和鱼梁河之间，与双龙生态湿地公园融为一体，紧邻龙洞堡机场，被称为“机场的公园，非遗的乐园”是国家AAAA级景区。 多彩贵州风景眼文创园景区作为省委、省政府的重大文化项目，定位为贵州民族文化窗口，是发挥贵州文化优势和特色的省内第一个文化创意园区，全省唯一全景式非遗体验研学基地。 园区以品牌资产为依托、非遗文化为内涵、创意为灵魂、产业为支撑，通过非遗展示，文化创意孵化、研发和学习等，与现代相结合，…

中国广告协会携手贵州湄窖酒业组建“贵州宝石坛酒业有限公司”，按生产浓、酱香基酒各10000吨的产能进行产业布局，按五年实现销售50亿的市场规划进行营销布局。新公司计划通过对全国300个城市的10000多广告媒体从业者高净值人脉资源，以圈层扩散式营销为核心进行高端酱酒“宝石坛”的品牌建设和渠道消费群建设，进而形成联合股东加入制，最终形成强大的销售消费圈层。同时计划整合贵州赤水河谷数家体量较大的酱酒酿造企业，形成万吨以上优质酱香产能。中广共赢酒业和贵州湄窖酒业强强联手，致力于打造中国白酒产供销一体化…